Gepost op

Brandnetelthee, de prikkende gezondheidsbom?

Brandnetelthee

Brandnetelthee, thee van brandnetels!

Gemiddelde leestijd: 1 minuut en 55 seconden.

De brandnetel is ons allen bekend, hoe vaak zijn we hier wel niet in aanraking mee geweest. Het is dan ook niets meer dan een onkruid dat te pas en te onpas overal zijn prikkelige kop opsteekt. Naast de lange lijst met nadelen omtrent dit groene plantje, dat overigens wel twee-en-een-halve-meter hoog kan worden, zijn ook de voordelen aanwezig. Zo wordt de plant al jaren gebruikt voor het behandelen van-, en voorkomen van diverse vormen van allergieën. Met name hooikoorts-patiënten hebben veel baat bij de werking van deze plant.

“In het plaatsje Marshwood, in Engeland wordt zelfs een jaarlijkse ‘Brandnetel-eetwedstrijd‘ gehouden. Dit evenement heeft niets te maken met gezonde eigenschappen, maar meer met een uit de hand gelopen weddenschap”

Ben je benieuwd wat Brandnetelthee voor jou kan betekenen, lees dan het hele bericht!

Verder lezen Brandnetelthee, de prikkende gezondheidsbom?

Gepost op

Biologische thee

Wat is biologische thee?

Er worden nog altijd veel theeplanten verbouwd met gebruik van chemische kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Dit om aan de grote vraag te voldoen. Door het gebruik van kunstmest en andere middelen groeien theeplanten sneller. Hierdoor kunnen er meer thee bladeren geoogst worden. Het verbouwden van biologische thee is veel arbeidsintensiever en vereist veel meer tijd.

Ook levert het verbouwen van biologische thee op jaar basis veel minder thee op. Dit alles heeft een verhoogde prijs van biologische thee als gevolg. Het verschil in wat betreft smaak, geur en stoffen tussen niet biologische thee en biologische thee is groot.

Het verbouwen van niet biologische thee heeft veel nadelen voor zowel de drinker, de theeboer als de flora en fauna van het gebied zelf.

Biologische thee wordt verbouwd zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. De grond wordt uitsluitend verrijkt met natuurlijke compost en insecten. Ziekten worden op een natuurlijke wijze bestreden. Hierdoor wordt de kwaliteit van de grond en de theeplant beter en bevat de thee geen resten van chemische bestrijdingsmiddelen. Onze biologische thee of Eco thee bestaat uit bijzondere, 100% biologische melanges, samengesteld uit vooral groene theesoorten, verrijkt met bloemen, bessen, kruiden en specerijen.

Meer gezonde voedingsstoffen

De biologische gekweekte theeën blijken een hoger gehalte aan die bestanddelen te bevatten waar thee nu juist bekend om staat: polyfenolen en catechines. Dit zijn antioxidanten die thee haar gezonde eigenschappen geeft.

Arbeidsintensief

Om de thee biologisch te verbouwen is meer arbeid nodig, maar de thee wordt daardoor wel van de beste kwaliteit. Dit geldt zowel voor de smaak als voor het aandeel aan voedingsstoffen. In de landen van herkomst als China, Japan en Taiwan worden regelmatig soorten thee geproefd en vergeleken. Dit gebeurt ‘blind’ zodat de deelnemers niet weten met welke thee ze te maken hebben. De biologisch geteelde theesoorten winnen consequent.

Gepost op

Theeproeverij Dames van Nu (afdeling. Marum).

Theeproeverij Binnen Buiten Genieten
Theeproeverij Dames van Nu (afd. Marum)

Theeproeverij bij Binnen|buiten|genieten.

Drie studenten Commerciële Economie van de Noordelijke Hogeschool Leeuwarden hebben in samenwerking met Binnen|buiten|genieten een theeproeverij georganiseerd voor Vrouwen van Nu afd. Marum. De groep van 26 dames kwam na een fietstocht van 50 kilometer ’s middags om ± 15.00 uur aan bij de theewinkel. Hier stond alles al gereed. Voor deze theeproeverij was een partytent geplaatst waarin de proeverij werd gehouden, de dames konden een plaatsje in de zon of de schaduw zoeken. Na een welkomstwoord werd er eerst  vertelt over de verschillende theesoorten. Toen kon de proeverij beginnen. De studenten hielpen waar mogelijk en hadden als verrassing nog een appeltaart, een kwarktaart en een cake voor de groep dames gebakken. Na afloop werd de theewinkel door de dames druk bezocht. Om ± 17.00 uur  ging de groep dames, na het in ontvangst nemen van een goody-bag weer op de fiets huiswaarts. Voor iedereen was het  een geslaagde en zonnige middag. Met dank aan de studenten van de NHL. Mocht u na het lezen ook geïnteresseerd zijn in een theeproeverij, mail dan naar www.binnenbuitengenieten.nl