Chai is een drank die populairder is in India dan koffie is in de VS. In India, is chai verkrijgbaar bij straatverkopers genoemd chaiwallahs. Het is in India ook een familie traditie om de gasten te verwelkomen met een kopje chai. Elke familie heeft zijn eigen recept en bereidingswijze. Bezoekers aan India, die verliefd zijn geworden op deze magische drank hebben het hier gebracht.