Men heeft een hele fijne neus nodig voor de ongelooflijke aantallen aan aroma’s en geuren, bloesem en ingrediënten om een geschikte basisthee ermee te kunnen aromatiseren. Alleen op die manier verkrijgt hij zijn afwisselende karakter. De kunst is om met nieuwe trends en aroma’s weer een nieuwe thee te creëren.
Wat de te gebruiken aroma’s betreft spelen de natuurlijke en natuur identieke aroma’s mee. Kunstmatige aroma’s zijn met betrekking tot thee niet toegestaan en worden in onze theeën niet gebruikt. Het aroma wordt in geconcentreerde vorm uit een plant zelf verkregen.
Natuur identieke aroma’s worden alleen gebruikt als de natuurlijke stof in de basis plant niet intensief genoeg is om een thee afdoende te kunnen aromatiseren. Zij zijn volledig identiek met de in de plant voorkomende substanties en hebben ten opzichte van natuurlijke aroma’s een groot voordeel: zij zijn hitte en zuurbestendig en worden gekenmerkt door goede houdbaarheid wat zowel winkeliers als consumenten ten goede komt.

Een groene thee melanges is een theesoort waaraan bloemen, vruchten, oliën of specerijen zijn toegevoegd. Eén van de bekendste theesoorten is Earl Grey, dit is een gearomatiseerde zwarte theesoort die vaak gemengd wordt met de beste Chinese en Indiase zwarte theesoorten, wat Earl Grey thee ook een melange maakt. Het aromatiseren van thee kan op verschillende manieren gedaan worden. Bij het aromatiseren van thee kan men kiezen voor droge stoffen of vers materiaal. Het aromatiseren van thee gebeurd altijd na het bewerkingsproces van de theesoort. Met droge stoffen worden kruiden of specerijen bedoeld, deze worden direct na het bewerkingsproces aan de thee toegevoegd. Een voorbeeld is een stukje gember of een kaneelstokje deze kunnen in stukjes gebroken worden en gemengd worden met de losse thee bladeren, eindproduct een theesoort gemengd met kaneel of gember.

Wij bieden een breed assortiment aan verschillende theemelanges. Deze zijn allemaal opgenomen in de webshop. Mocht u er onverhoopt niet uitkomen kunt u altijd contact met ons opnemen!

Voor zet advies kijkt u bij additionele informatie