China Pai Mu Tan.

China Pai Mu Tan heeft zeer grote, “kleurrijke” bladeren, zilverachtige tips, lichtbruine infusie, zacht en bloemig, zeer lichte “roosting” smaak. Standaard 6901 thee wordt geoogst in het voorjaar en geproduceerd volgens een aloude traditie. Na te zijn geplukt, word de Pai Mu Tan (“witte pioen”) in de zon gedroogd en voorzichtig geroosterd.

Witte thee was en is één van de minst bekende theesoorten die er is. Echter wordt deze al eeuwen geproduceerd en gedronken. De reden dat deze theesoort nog niet echt doorgedrongen is in de westerse cultuur is omdat er nooit behoefte naar was. Het wordt al jaren beschouwd als een exclusieve theesoort. Voor de witte thee worden namelijk alleen de jongste en eerste bladeren van de thee plant gebruikt. De thee is de laatste jaren erg in trek, dit allemaal omdat mensen eindelijk hebben ontdekt dat deze exclusieve theesoort een heerlijke thee is en minstens zo gezond als groene thee. Witte thee is makkelijker te bereiden dan zwarte thee. Bij het bereiden van een kopje  kunnen er vrijwel geen fouten gemaakt worden. Witte thee is namelijk een langzame trekker en een zeer zachte thee. Er is slechts één ding waar u wel op moet letten, en dat is de watertemperatuur.

Wij bieden een breed assortiment aan verschillende witte theeën. Deze zijn allemaal opgenomen in de webshop. Mocht u er onverhoopt niet uitkomen kunt u altijd contact met ons opnemen!  Bij thee melanges waarbij meerdere theesoorten aanwezig zijn wordt de trektijd van de meest kwetsbare thee soort aangehouden.

Voor zet advies kijkt u bij additionele informatie