Japan Houjicha Sumire

Japan Houjicha Sumire.

Een populaire geroosterde thee in Japan.

Na productie wordt de Japanse Bancha groene thee geroosterd onder 350 ° C en krijgt daardoor zijn bijzonder nootachtige en rokerige karakter.

Hoe wordt houjicha gemaakt?

Het begint met het oogsten van groene theeblaadjes, die vervolgens worden gestoomd om fermentatie te voorkomen. Daarna worden de blaadjes geroosterd op hoge temperaturen, wat resulteert in een rijke, nootachtige smaak en een warme bruine kleur van de thee.

Deze roostertechniek vermindert ook de cafeïnegehalte, waardoor houjicha een geschikte keuze is voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne of op zoek zijn naar een drankje om ’s avonds te genieten.

Hoe smaakt houjicha?

Houjicha wordt vaak gebruikt als een alledaagse thee in Japan. Het heeft een milde, nootachtige zoetheid met een vleugje geroosterde aroma’s.

De thee kan zowel warm als koud worden gedronken en wordt soms zelfs gebruikt als ingrediënt in desserts of andere zoetigheid.

Wij bieden een breed assortiment aan verschillende theesoorten. Deze zijn allemaal opgenomen in de webshop. Mocht u er onverhoopt niet uitkomen kunt u altijd contact met ons opnemen!

Voor zet advies kijkt u bij additionele informatie